秋刀魚がやっと良いサイズになりました‼︎シャモスープも仕込みました!

笑酒場

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〒143-0021  東京都大田区北馬込2-49-14 馬込ポイント249 1F

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≪定休日≫木曜日

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秋刀魚がやっと良いサイズになりました‼︎シャモスープも仕込みました!

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2019/10/07 秋刀魚がやっと良いサイズになりました‼︎シャモスープも仕込みました!

やっと《秋刀魚》が毎年使っているサイズになってきました。

昨日電話で「秋刀魚のお刺身ありますか⁇ 」のお問い合わせが3件も。今日あります !!できれば続けいきたい秋刀魚。

《千葉県 活け〆鯵》

パキパキ食感 !!

《14日寝かした金目鯛》

【兜は煮付け】お刺身は【皮目炙り】ものすごい脂まわってます‼︎金目鯛のパワーすごい‼︎

《本鮪》今日から【中トロ】

《ブランド昆布森の牡蠣》

生もいいけど【蒸し】たり【フライ】にするとなおうまし。

土曜日に仕入れた《鯖》の脂ノリまわっていたので開封してし〆鯖に!

昨日じっくりじっくり火にかけた《川俣シャモ》の【軍鶏スープ】今日からメニューイン‼︎

人気の

【軍鶏スープ】あんかけてねチャーハン

【軍鶏スープソーメン】

【軍鶏カレー 】

〆に是非‼︎

鮮魚モリモリ 熟成多め!

日本酒ふんだんに

予約今のところ無し。

ご連絡おまちしております。

今週もよろしくお願いいたします。

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